中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴2008（PDF版）

一、《中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴一2008》是反映我国限额以上零售和餐饮连锁企业情况的资料性工具书.旨在通过大量、丰富、详实、具体和权威的统计数据，全面系统和多角度地反映我国连锁零售和餐饮业发育和发展的规模、水平。需要说明的是，为便于读者的阅读与使用，本年鉴在上年出版的基础上进行了全面改版与调整。

二、本年鉴分为六部分:第一部分，零售企业综合篇;第二部分，零售企业地区篇;第三部分，餐饮企业综合篇;第四部分，餐饮企业地区篇;第五部分，连锁零售企业情况;第六部分，连锁餐饮企业情况。同时，还附有主要统计指标解释。

三、本年鉴资料均为限额以上连锁零售和餐饮企业的统计数据。限额以上连锁零售企业的统计范围为2007年度年销售额500万元及以上、年末从业人员60人及以上的企业;限额以上连锁餐饮企业统计范围为2007年度年营业收入200万元及以上、年末从业人员40人及以上的企业.西藏自治区未进行调查.全国性数据均不包括台湾省、香港特别行政区和澳门特别行政区。

四、年鉴中的时期数据为2007年年度数据，时点数据为2007年年末数据。